Las múltiples propiedades y los numerosos beneficios que tiene el consumo de yerba mate en sus distintas variantes fueron promocionados en la III Edición de la Exposición “Caminos y Sabores”, que se realizó entre el jueves y domingo pasados en el predio ferial de la Sociedad Rural Argentina, de la Ciudad de Buenos Aires.Esta exposición es una de las principales ferias del sector agroalimentario argentino y fue visitada por unas 65.000 personas.

La presencia en el  “Camino de la Yerba Mate y Té” se concretó a partir de una iniciativa del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym), quien solventó el costo de los stands e invitó a cooperativas y empresas yerbateras a participar del evento.
 
Además del stand del Instituto, en el sendero yerbatero participaron diversas marcas como el caso de la Cooperativa Yerbatera de Puerto Rico Limitada, la Cooperativa Yerbatera Andresito Limitada, la Cooperativa de Productores de Yerba Mate de Santo Pipó, la empresa CBSé y la firma La Obereña.
 
“Tenemos que agradecer al Instituto la posibilidad que nos dio de estar acá. Estos encuentros siempre dan posibilidades de abrir caminos, es muy importante la asistencia de la gente que se acerca, pregunta y se le cuenta qué es la yerba, el proceso, la cosecha. Es la primera vez que estamos en esta exposición y estamos un poco sorprendidos. Esto sirve incluso a los productores en la búsqueda de un precio justo”, afirmó Antonio Reis, de la cooperativa de Puerto Rico que elabora la marca “Yemico” y "Mbopicuá".
 
En el puesto del Inym- montado en el Salón Ocre de La Rural-  la tarea de promoción entre el jueves 12 y el domingo 15 contó con la presencia  de la Embajadora de la Yerba Mate y ex Reina Nacional de la Yerba Mate ,  Mariane Hübner, quien comentó al público las propiedades de la bebida en sus diversas formas de consumo: mate tradicional, tereré, mate cocido caliente y frío, mate cocido soluble; además de su uso en la elaboración de postres y tortas.
 
También los directores del  Inym Roberto Montechiesi, Enrique Kuszko y Marta Cunha aportaron su  experiencia al momento de dar a conocer las virtudes de la tradicional infusión. Al llegar al stand los visitantes pudieron disfrutar de un buen mate o un mate cocido, y al mismo tiempo observar los plantines de yerba mate y conocer todos los eslabones de la cadena productiva.
 
Contactos
 
“Tomé un mate cocido que estaba riquísimo. Soy especialista en gastronomía y en alta cocina e hice cursos de 'bar woman' y voy a ha preparar tragos con yerba mate. No conocía  las posibilidades de la yerba en cocina. Es muy importante en general que la gente sepa lo buena y lo nutritiva que es la yerba como alimento, como digestivo. Ojala la gente lo incorpore cada vez mas”, expresó entusiasmada Mariela Páez, una turista entrerriana de la localidad de “Los Charrúas”, departamento de Concordia.
 
 
Para empresas familiares la presencia en la Ciudad de Buenos Aires permite darse a conocer y generar nuevos contactos. “Es muy importante venir a Buenos Aires porque aquí se logran contactos para vender en el mercado local y también para vender en el exterior. Habitualmente participamos de exposiciones pero es la primera vez que estamos en Caminos y Sabores”,  señaló Mario Bárbaro, quien apuesta a ampliar las ventas de su yerba orgánica “ La Obereña ”.
 
La exposición, que fue organizada por Ferias y Exposiciones Argentinas y contó con el respaldo del grupo  Clarín. Fue planificada en base a nueve caminos. Estas rutas temáticas fueron: el Camino de los Quesos; el de los Dulces; Aceites y Especias; Bebidas; Carnes; Yerba Mate y Té; el Camino del Turismo; el de los Frutos de la Tierra y el de la Tradición.

Para Juan Carlos Theas, de la Cooperativa de Productores de Yerba Mate de Santo Pipó que tiene a “Piporé” como marca insignia, la participación en este tipo de ferias permite dar a conocer las características de la yerba que elabora cada empresa. “Estamos muy contentos de estar en la Rural de Palermo acompañando para mostrar a la gente de Buenos Aires la buena calidad de yerba que estamos haciendo. En realidad vinimos por una invitación del INYM y es el segundo año que lo hacemos y le agradecemos la posibilidad que nos brinda dentro de su esquema de promociones de la yerba mate”, remarcó y añadió que “es una muy buena acción del INYM porque la yerba es un producto extremadamente noble que aporta elementos para la salud que la gente desconoce. A nivel mundial la tendencia apunta a incorporar en la dieta productos que aporten a la calidad de vida a la gente,  como es el caso de la yerba mate”.